지금 제철, 다이어트 효과가 있는 '여름 야채' 다섯가지 <패션뉴스>




야채는 다이어트에 빠뜨릴 수없는 것. 특히 '여름 야채'는 슬리밍 영양소가 많이 포함되어 있다.

그래서 이번에는 마른 체질을 만드는 '여름 야채' 다섯가지를 소개한다.

1.붉은 피망
붉은 피망은 녹색 피망이 익는 것. '캡사이신'이라는 성분으로 항산화 작용이 있어 생활 습관병을 예방하고 다이어트에도 효과적이다. 또한 녹색 피망보다 회춘의 비타민 '비타민 E'가 8배, 눈의 피로에 효과적인 'Β-카로틴'이 3배나 포함되어 있다. 먹는다면, 녹색 피망보다 붉은 피망이다. 중화풍으로 볶으면 맛도 그만.

2.양상추
양상추의 95%는 수분. 영양가는 적지만 '칼륨'이 풍부하고 몸에 불필요한 염분을 배출한다. 또한 '락투세린'과 '락투신'이라는 성분이 수면을 촉진하는 것으로 알려져있다. 한밤중에 얼음이나 과자를 먹는 사람은 저녁에 충분히 '양상추 샐러드'를 먹자. 푹 잘 수 있다.




3.토마토
토마토의 붉은 빛은 '리코펜'에 의한 것. 항산화 작용이 있어 암, 고혈압, 동맥 경화를 예방하는 작용이 있다. 또한 지방을 연소하는 효과도 있기 때문에 다이어트에 적합. '리코펜'은 올리브 오일을 함께 섭취하면 흡수율이 좋아 진다고 알려져있다. 토마토 샐러드와 오일 기반의 토마토 스파게티 만들어보자.

4.오크라
오크라의 끈적끈적한 '점액'이나 '펙틴'이라고 불리는 식이 섬유다. 먹으면 변비에 효과적. 또한 뼈를 강하게하는 '칼슘'이나, 빈혈을 예방하는 '철분'도 풍부. 이집트에서는 기원전부터 먹고 있으며 영양가 높은 여름 야채로 알려져있다. 데친 것을 간장이나 가츠오부시와 버무리면 맛도 그만.

5.고야
고야의 쓴맛은 '쿠쿠르 비타신'에 의한 것으로, 스트레스를 완화시켜주는 효과가 있습니다. 스트레스는 다이어트의 강적이므로, 여름에는 빠뜨릴 수없는 야채입니다. 또한 '비타민 C'가 풍부하고, 여름에 수확한 것은 통상의 2배 가까운 함유량이 됩니다. '린', '망간'도 포함되어 있어 뼈를 튼튼하게 해준다. 고야는 스테디셀러 '참프루'로 해도 좋으며, 조림으로 해도 맛있다.


지금 이 순의 맛있는 '여름 야채'를 많이 먹고, 마른 체질을 만들어 봅시다.(모델 프레스)










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